"未分類"の記事一覧

ウェブリブログサービス終了!

ウェブリブログサービスが、2023年1月31日に終了することになりました。 もう少し続けようと思っていたんですが、私自身かなり忙しくなってきたので 終了します。 コメントやブログ玉、ポイントの方も今日で終了です。 今まで、ありがとうございました。
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『日本酒』金鼓 伝承水酛仕込 濁酒 生 (秋冬バージョン)

原材料   米(岡山県産 朝日)・米麹 精米歩合  70% 日本酒度  -42 アミノ酸度 3.4 酸度    ? アルコール 12度 酵母    自社蔵付き酵母 醸造元   株式会社 大倉本家(奈良県香芝市鎌田692番地) 金鼓 伝承水酛仕込 濁酒 生 (秋冬バージョン) …
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『芋焼酎』市来焼酎ぷう

原材料   さつま芋(鹿児島県産 黄金千貫)・米麹(国産米) 種麹菌   黄麹 蒸留方法  常圧 販売本数  年一回限定1500本 酒造元   田崎酒造 株式会社(鹿児島県いちき串木野市大里696 ) 市来焼酎ぷう お湯割りでは、 しっかりした柑橘系の香りがあり、口当たりの優しい …
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お買い物!

左から芋焼酎の「八幡ろかせず」×2。ベアードビールの 「スルガベイ インペリアル ipa」×2。 日本酒の「光栄菊 黄昏オレンジ」×2、「光栄菊 アナスタシアグリーン」×2。 「黒龍 春しぼり」、「澤屋まつもと 守破離 愛山 2020」、 「仙禽 水とエチカ」です。 特に、「光栄菊」が楽しみ!。 ブログラ…
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『ベアードビール』 四姉妹スプリングボック

原産国   日本 スタイル  ボック 外観    濁りのある赤みがかったカッパーゴールド ボディ   ミディアム 原材料   水「クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 )」       麦芽(フロアモルテッドピルス、サワー、ウィート、ウィート)       ・非麦芽(国産小麦)       ・糖…
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『日本酒』男山 諸事情 純米大吟醸

原材料   米(兵庫県産 山田錦、北海道産酒造適合米)・米麹 精米歩合  兵庫県産山田錦38%・北海道産酒造適合米40% 日本酒度  ? アミノ酸度 ? 酸度    ? アルコール 16度 酵母    ? 出荷本数  限定2万本 醸造元   男山 株式会社(北海道旭川市永山…
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『麦焼酎』トヨノホシ 常徳屋 無濾過 2021

原材料   大麦(大分県産トヨノホシ)・大麦麹(大分県産トヨノホシ) 種麹菌   川内菌白麹 蒸留方法  単式常圧蒸留 酒造元   有限会社 常徳屋酒造場(大分県宇佐市大字四日市1205-2 ) トヨノホシ 常徳屋 無濾過 香ばしく甘い香りがあり、オイリーで程よいコクのある 旨みと強い甘味…
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『ビール』ブリュードッグ クロックワーク タンジェリン 缶

原産国   イギリス (スコットランド) スタイル  シトラスセッションIPA 外観    オレンジがかったアンバー ボディ   ライト~ミディアム 原材料   麦芽(Crystal、Caramalt、Pale)、ホップ(Ahtanum、cascade、       Chinook、columbus、M…
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『日本酒』田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉ラベル(火入れ)

原材料   米・米麹(青森県産 華想い100%) 精米歩合  50% 日本酒度  +1 アミノ酸度 1.3 酸度    1.6 アルコール 16度 酵母    ? 醸造元   株式会社 西田酒造店 (青森県青森市大字油川字大浜46番地) 田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉ラベ…
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『芋焼酎』天狗櫻 新焼酎 掘地区 2021

原材料   さつま芋(鹿児島県掘地区産 黄金千貫)・米麹(鹿児島県産米) 種麹菌   自然麹室培養 黒麹 酵母    蔵付き酵母 蒸留方法  常圧 酒造元   有限会社 白石酒造(鹿児島県いちき串木野市湊町1-342 ) 天狗櫻 新焼酎 掘地区 2021 オイリーで香ばしい香りがあり、…
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